Liebe Allgäuerinnen und Allgäuer,

wow – wir sind sprachlos! Mehr als 200 Bewerbungen für den „Allgäuer GenussMacher bzw. die GenussMacherin 2020“ haben uns erreicht. Besonders beeindruckt sind wir alle von der Vielfalt und den Menschen, die sich dem Thema Genuss in all seinen Facetten mit großer Leidenschaft annehmen.

Die Preisverleihung selbst findet 27. September statt. 

Die Nominierten der Allgäuer GenussMacher 2020 stehen fest:

 

 

 

am 25. September um 18.30 Uhr im Meckatzer Bräustüble
GenussMacher Menü mit Biersommelier-Abend

Anlässlich des jährlichen GenussMacher Wettbewerbes wollen wir Ihnen beim GenussMacher Menü im Meckatzer Bräustüble einen kulinarischen Vorgeschmack der diesjährigen Normierten in den Kategorien „Produkt“, „Initiative“ und „Persönlichkeit“ geben. 

Der Küchenchef des Meckatzer Bräustübles zaubert mit den Produkten der Nominierten eine Genussvielfalt als Vier-Gänge Menü. Abgerundet werden die Gänge von vier verschiedenen Meckatzer Bierspezialitäten, die das Menü zu einem wahren Genusserlebnis machen.

Während unserer Geschmacksreise durch das Allgäu begleitet Sie unser Biersommelier Christian Haisermann. Erhalten Sie im Laufe des Abends einen Einblick in Biergeschichte, Rohstoffen, Brauprozess, Arten- und Sortenvielfalt sowie Ausschank und Sensorik. Beantwortet werden auch die Fragen, welches Bier mit welchem Gericht harmoniert und wie ein gutes Bier verkostet wird.

Bist du Meckatzer FANCLUB-Mitglied?
Mit deinem FAN-Ausweis erhältst Du eine bierige Überraschung.

GenussMacher Menü
 

Allgäuer Bergkäsesuppe/Meckatzer Helles/Rinderschinken-Knusper
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Berglinsen/Trüffel/Ei/Butter/Saibling
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Brassato vom Hornochsen/Cremige Polenta/Junges Gemüse/Petersilie-Thymian Pesto
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Zitronen Tarte/Zwetschgen/Biereis

 

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